Référent run (h/f) le pic

Dans le cadre de l'ouverture du Food Court du Pic, vous intervenez comme Référent(e) Run sous la supervision du
Responsable Hospitality. Vous garantissez la qualité et la fluidité du service en accompagnant l'équipe de runners
pendant les services.

Vos missions :
Encadrement et coordination d'équipe :
- Répartir les zones et les tâches entre les runners en début de service.
- Encadrer et accompagner l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace.
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs sur les gestes, attitudes et outils.
- Animer les briefings de début et de fin de service et participer aux retours d'expérience.
- Ajuster les priorités en fonction du flux et de l'affluence.
Service et expérience client :
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du service selon les procédures établies.
- Accueillir, orienter et assister les clients en salle avec courtoisie.
- Répondre aux demandes et gérer les réclamations simples.
- Garantir la qualité, la cohérence et la fluidité de la prestation en salle.
Organisation et qualité :
- Veiller au respect des consignes, procédures et temps de réaction.
- Appliquer et faire appliquer les règles de service, d'hygiène et les standards de la marque.
- Remonter les anomalies liées au matériel, aux clients ou à l'organisation.
- Contribuer à l'amélioration des méthodes de travail et de l'organisation du service.

Vous :
- Justifiez d'une première expérience en restauration ou dans un environnement de service dynamique.
- Faites preuve d'un excellent relationnel et d'un vrai sens du service client.
- Encadrez une petite équipe avec bienveillance, clarté et énergie.
- Travaillez efficacement dans l'urgence et savoir adapter vos priorités.
- Respectez rigoureusement les consignes, procédures et règles d'hygiène.
- Faites preuve d'autonomie, d'écoute et de réactivité.
- Êtes force de proposition pour améliorer le service ou l'organisation.

Les avantages :
- Semaine de 4 jours
- Travail sans coupure
- Tickets restaurants
- Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils
massants, douches, salle de sport.

Si ce poste correspond à votre profil, nous vous invitons à déposer votre candidature. Vous serez ensuite convié(e) à une réunion d'information collective, prévue le 6 novembre après-midi, au cours de laquelle nous vous présenterons le PIC, les postes à pourvoir, suivie d'un temps d'échange avec les recruteurs.