Chef de partie h/f

Description du poste



Dans le cadre du développement de son activité, et de l'ouverture d'un nouvel établissement 4*, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un.e chef de partie H/F en CDI à Briançon -. Le poste requiert une première expérience significative de 2 à 5 ans en tant que chef de partie. Les horaires sont de 39 heures par semaine avec un salaire mensuel à EUR brut.
Vos missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser une équipe de commis de cuisine
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Contrôler la qualité des plats servis en veillant à la satisfaction de la clientèle
- Respecter les fiches techniques et les procédures en place

Profil recherché :
- Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la cuisine
- Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel
- Créativité et sens de l'organisation
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux et participer à l'ouverture d'un établissement où tout est à créer, ce poste est fait pour vous !

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans