Description
Les missions clés du métier de boulanger sont les suivantes :
* Gestion des stocks et des commandes
* Confection de pains et de viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation)
* Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson
* Vous êtes garant de la qualité de vos produits et faites des contrôles réguliers
* Préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit)
* Nettoyage du matériel et entretien de l'espace de travail
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