Chef-gérant h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

* Où ? Dans un restaurant senior de COURNONTERRAL (34) de 75 résidents
* Avec qui ? Dans une équipe de 2 personnes


Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.


Vos missions :

* Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
* Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
* Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison pour le plaisir de nos aînés


Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
* Expérience significative en restauration collective
* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Maîtrise des textures modifiées
* Compétences en gestion d'équipe et en management
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
* Excellent relationnel et sens du service client


Nous vous proposons un contrat à durée déterminée à terme imprécis (CDD) :

* Temps complet - 35H/semaine
* Rémunération : 27 600 € bruts annuel selon expérience
* 13ème mois
* RTT
* Statut agent de maîtrise
* Travail du lundi au vendredi
* Horaires : de 7H à 15H
* Possibilité de travail le weekend
* Poste à pourvoir au plus tôt.


Nos avantages :

* Prime weekend
* Autonomie dans votre gestion
* Participation aux bénéfices de l'entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !