Description de l'entreprise
Le Pullman Roissy Charles de Gaulle c’est:
* 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être
* 13 salons de réunions et rendez-vous professionnels
* 1 salle de fitness proposant hammam et sauna pour laisser place à la détente
* 1 espace de restauration, cosmopolite et contemporain «Le Culinaire Bazaar»
* 1 bar représentant l’empreinte de la marque
* 1 parking privatif
Description du poste
Cette offre est ouverte aux personnes en situation d’handicap
Le Responsable séminaires & banquets gère sa propre équipe.
Il est gage du bon déroulement de tous les évènements de l’hôtel, rattaché à l’activité Food & Beverage, le responsable séminaires & banquets est garant des attentes et de la satisfaction du client.
Expérience Client& Personnalisation :
* Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place «d’effets Wow» lors des différents événements
* Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
* Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe
Gestion Séminaires / Banquets:
* Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
* Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
* Gérer les commandes et demandes particulières des clients
* Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserve
Expérience Client& Personnalisation :
* Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place «d’effets Wow» lors des différents événements
* Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
* Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe
Gestion Séminaires / Banquets:
* Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
* Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
* Gérer les commandes et demandes particulières des clients
* Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserves
Gestion Managériale:
* Manager une équipe de 3 personnes ou plus
* Organiser le planning de l’équipe banquets et la répartition la charge de travail tout en contrôlant son respecter
* Contrôler le grooming
* Coordonner les évènements en collaboration avec les différents services: Events / Restaurant / Cuisine / Bar
* Gérer en autonomie les besoins d’extras et intérimaires ainsi que les budgets qui y sont liés
* Être garant de la législation du travail
* Créer un bon climat de travail
Qualifications
* Avoir une première expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
* Faire preuve d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel.
* Avoir un véritable sens de l'accueil, du service qualité et un savoir-faire commercial
* Faire preuve de leadership
* Démontrer des capacités d'écoute, de pédagogie et d’empathie
* Être disponible, réactif et dynamique
* Avoir le sens du détail, de l’organisation et une capacité d’anticipation
* Maitriser l’anglais
Informations supplémentaires
: Tes avantages:
* 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté)
* Avantage nourriture de 8.44EUR / jour travaillé
* Primes de participation et Intéressement
* MUTUELLE / Prévoyance
* Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
* Comité d'Entreprise
* Carte avantages et réduction ACCOR (à la validation de la période d’essai)
* Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)
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