Chef(fe) de salle (h/f)

Rejoignez l'équipe bar / restauration du camping **** Du Domaine des Bans à Corcieux - 88430
Lieu chaleureux et familial, nous mettons l'accent sur la qualité de service, l'expérience client et l'esprit
d'équipe. Pour la saison 2026, nous recherchons notre prochain(e) responsable de salle motivé(e) et
dynamique
Vos missions principales
En lien direct avec le gérant vous êtes garant(e) du bon déroulement du service, de l'accueil client à la
fermeture ainsi que de l'animation de votre équipe. Votre rôle est au cœur de l'expérience client.
Relation clientèle
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
- Connaître parfaitement les cartes (boissons & restauration).
- Conseiller, vendre et développer le CA (vente additionnelle).
- Gérer les repas de groupe en coordination avec la direction.
- Traiter les réclamations et assurer la fidélisation.
Gestion & supervision du service
- Réaliser et contrôler la mise en place des salles.
- Gérer les réservations, plans de salle, approvisionnements.
- Vérifier la conformité des plats et leur régularité.
- Réguler le rythme des commandes (salle/cuisine/bar).
Intendance & responsabilité
- Garantir la propreté, le rangement et l'état du matériel.
- Assurer les inventaires
- Gérer les caisses et la sécurisation du cash.
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
Management de l'équipe salle
- Réaliser les briefs de service.
- Assurer la cohésion, la motivation et l'organisation des équipes
- Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Responsable du suivi des horaires, shifts, tâches et plannings.
Hygiène & sécurité
- Respecter et faire respecter les protocoles, normes d'hygiène et de sécurité.
- Utiliser correctement les produits et outils d'entretien.
- Respecter et faire respecter le tri des déchets.
Expérience exigée : minimum 2 ans sur un poste similaire.
Compétences attendues
- Parfaite connaissance du service en salle.
- Capacité à anticiper, gérer les imprévus et proposer des améliorations.
- Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité.
- Aptitudes en encadrement, organisation et coordination.
- Niveau d'anglais opérationnel.
- Qualités personnelles
- Souriant(e), diplomate, professionnel(le).
- Présentation irréprochable.
- Capacité à s'adapter à toutes les clientèles.
- Leadership naturel et sens de l'autorité positive.
- Organisation, rigueur, sens du détail.
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait, que vous souhaitez contribuer à cette aventure dans un
cadre agréable nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDDS - 42 h hebdo
Rémunération selon expérience et compétences
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en coupure
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Hébergement possible
Rémunération supplémentaire :
- Intéressement sur le résultat
- Pourboires
Expérience et recommandations demandées
Lieu du poste : En présentiel - Corcieux (88430)
Date de la mission : du 16/05/2026 au 17/09/2026
Envoyer votre candidature LM + CV à : madeline.sagnier@domaine-des-bans.com