Publiée le 8 février
Description de l'offre
ACCESUD est un spécialiste du recrutement qui accompagne entreprises et candidats avec une approche humaine et personnalisée. Nous proposons des missions adaptées aux compétences de chacun et favorisons des relations professionnelles durables, basées sur la confiance et la proximité.
Description du poste et Missions
Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour diriger un restaurant haut de gamme ?
ACCESUD CHR recherche un Responsable Restaurant pour assurer la qualité de service et la performance opérationnelle d'un établissement exigeant. Vous supervisez l'équipe en salle, veillez à la satisfaction des clients et garantissez la bonne application des standards de la maison.
Vos responsabilités s'articulent autour des activités suivantes :
- Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle
- Gérer les plannings et répartir les tâches selon les besoins
- Prendre et contrôler les commandes en assurant la fluidité du service
- Superviser les encaissements et réaliser les clôtures de caisse
- Suivre les stocks et effectuer les inventaires réguliers
Votre rôle est essentiel pour assurer un service irréprochable et une expérience client à la hauteur des standards d'un restaurant de prestige.
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme et savez diriger avec exemplarité.
- Minimum 5 ans d'expérience dans un établissement 5 étoiles
- Au moins 2 ans de stabilité dans la même entreprise
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais
- Présentation et attitude irréprochables
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
