Maître d'hôtel

À propos de nous

Le Mercure Annemasse, hôtel de 79 chambres

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Mercure vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Nous rejoindre c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort de plus de 80 hôtels


Mission

Dans le but de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d’un Maître d’hôtel.

Au sein de l’équipe restaurant, constituée de 6 personnes, vous vous imposez en leader avec une sensibilité et une action qualitative sur la prestation restauration afin de rendre nos clients très satisfaits.


Vous transmettez aussi, en collaboration avec vos responsables, l’état d’esprit et les valeurs de la marque Mercure auprès des collaborateurs de votre service et êtes très présent sur le terrain auprès de votre équipe et des clients.
Vous apparaissez comme l’un des moteurs d’une restauration dynamique qui suit les tendances tout en respectant les process de la marque.

Vous maîtrisez les commandes et les plannings, le management et la formation font parti de vos qualités.

Notre groupe Grape Hospitality peut également vous offrir une évolution de carrière au sein de ses établissements

Notre restaurant : La Yourte Brasserie Maison fait 20 000 couverts par an avec un mixe individuel et banquets et environs 22 000 petits déjeuners. L’occasion de casser la routine et faire du séminaire, des mariages, cocktail etc..

Horaires continues, 6 jours fériés off garantie après 1 an d'ancienneté


Profil

Vous avez une expérience significative dans le domaine, vous êtes rigoureux et aimez que le travail soit bien fait ?

Alors vous êtes la bonne personne. Nous offrons de nombreux avantages afin que la vie privée soit préservée