Description du poste :
Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence !
Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l’honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d’offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande.
Notre Maison de Charme au cœur de la Provence accueille depuis 1967 ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, tennis et une atmosphère chaleureuse.
Dans notre Maison, chaque membre de l’équipe compte et participe à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.
Vos missions
* Vous réaliserez les plats de la carte de la maison selon les fiches techniques / recettes du Chef.
* Vous êtes responsable de l’organisation et de la production quotidienne
* Vous supervisez la brigade
* Vous garantissez la qualité, la régularité et le dressage des plats
* Vous gérez les commandes, les stocks et le respect des ratios
* Vous encadrez, formez et accompagnez l’équipe de cuisine sous la supervision du chef
* Vous appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
* CAP/BAC PRO Cuisine minimum, expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique
* Expérience solide en tant que Second de cuisine / Sous-chef
* Autonomie et capacité à travailler sous pression et à fédérer une équipe
* Leadership, organisation et sens des responsabilités
* Passion pour la cuisine, les produits locaux et le travail bien fait
Ce que nous offrons
* Contrat : Temps plein, CDD saisonnier / indépendant / freelance – Début mi-mars à mi-octobre 2026
* Salaire : 2 700 à 3 100 € brut/mois selon expérience + pourboires
* 2 jours de repos consécutifs
* Mutuelle Alan, ambiance familiale, respectueuse et bienveillante
* Possibilité de logement
* Cadre idyllique
* Véhicule recommandé – parking gratuit
Envoyez votre CV + lettre de motivation à : hr@benvengudo.com
Découvrez notre univers :
https://www.benvengudo.com | https://www.instagram.com/benvengudo
Rejoignez-nous et participez activement à la création d’expériences culinaires inoubliables au cœur de la Provence.
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