Barman h/f

Au sein de la brigade d'un restaurant/ bar à cocktail sud américain ouvert à l'année sur le toit d'un grand magasin parisien, nous recherchons pour ce client, plusieurs barman h/f expérimentés pour l'ouverture d'une prolongation de terrasse (Rooftop de 300 m2)

Contrat CDD pour la saison été 2025

Prise de poste : immédiate

Le barman élabore des cocktails, fidélise ses clients et crée une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.

Le barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte
Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.
Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

Ses activités sous la responsabilité de notre Chef Barman sont :
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies - Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge - Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Salaire : Entre 1900€ et 2000€ net mensuel selon expérience + pourboires partagés
Format 42 H / semaine - coupure possible