Directeur de restaurant h/f - pertuis

A propos de l'entreprise :

LM5P est un cabinet de recrutement indépendant et généraliste, basé à Marseille et opérant sur toute la France.
Au travers d'un positionnement atypique, mêlant pro et fun, nous privilégions une proximité importante avec les entreprises et les candidats afin d'atteindre des objectifs communs.

Nous travaillons dans le respect de l'éthique et des critères de non-discrimination.

A propos du poste :

Le mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client dans la restauration, un Directeur de Restaurant H/F
Pourquoi rejoindre cette prairie : Belle structure en croissance avec des beaux projets.
Rattaché(e) à la direction, le/la Directeur(trice) de restaurant aura pour missions de :
- Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale
- Manager l'équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences
- Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.)
- Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l'enseigne

Profil recherché :

Voici les 5 pattes que nous recherchons sur ce poste :
- Expérience confirmée en restauration (traditionnelle idéallement) : minimum 10 ans
- Solide expérience managériale : au moins 5 ans à un poste similaire
- Leadership reconnu : capacité à fédérer, motiver et développer les talents et un goût prononcé pour l'action, le terrain et les défis opérationnels
- Maîtrise de la gestion quotidienne d'un établissement (organisation, performance, relation client)
- Sens du service client, rigueur et forte implication dans le travail
Le poste est basé à Pertuis, CDI - 44/48 kEUR - Statut Cadre - Prime sur Objectif.