Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.
Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !
Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine (H/F) sur Martigues.
Cette résidence sénior est moderne et chaleureuse, située à deux pas du bord de mer, pour mettre votre talent au service du bien-être des résidents.
Vos missions seront les suivantes :
- Élaborer et réaliser des menus équilibrés et savoureux en lien les fiches techniques
- Faire preuve de créativité et d'ingéniosité en cuisine
- Gérer l’approvisionnement, les stocks et les commandes
- Encadrer une équipe de cuisine (second de cuisine, plongeur.)
- Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Assurer une cuisine de qualité, en lien avec les attentes des résidents et de la Direction
Votre profil :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social (EHPAD, résidence senior, clinique…)
- Excellente maîtrise des normes HACCP et des techniques de gestion de production
- Capacité à manager une équipe, fédérer, former et accompagner les collaborateurs
- Compétences en gestion des stocks, organisation des commandes, et réception des marchandises
- Leadership naturel, sens de l’initiative, et capacité à mener une réorganisation complète et à s'adapter
- Sens du service, de la transparence et du respect des résidents
Notre proposition :
- Contrat de travail : CDI
- Salaire : 3000€ brut/mois (incluant la prime Ségur)
- Horaires : du lundi au vendredi sauf 1 week-end sur 3 de travaillés
- Prime de dimanche : 41€ net
- Prime sur objectifs (500 euros brut par an)
- Prime d’intéressement (1 500 euros brut par an)
- Cadre de travail agréable en bord de mer
- Cuisine équipée, matériel de qualité
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
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