La société WIZBII recherche pour CARREFOUR DESTRELAND & CONTACT un Boulanger et pâtissier H/F en alternance à temps plein.
Vos missions :
-Être formé(e) aux techniques de fabrication artisanale et industrielle tout en participant activement à la production quotidienne.
1. Fabrication et préparation
-Apprendre et appliquer les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
-Réaliser différentes pâtisseries en respectant les recettes et dosages précis.£-Maîtriser les temps de fermentation et les techniques de cuisson adaptées.
2. Gestion des matières premières et hygiène
-Assurer la bonne conservation des ingrédients et matières premières.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
3. Service et relation client
-Participer à la mise en avant des produits en vitrine et en rayon.
-Renseigner et conseiller la clientèle sur les produits.
4. Gestion et organisation
-Anticiper les besoins en production pour éviter les ruptures.
-Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée aux Abymes le samedi 14 juin de 9h30 à 12h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.
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