Description De L'entreprise
Fondé en 2008 par Serge Trigano, Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien. Ce sont des lieux atypiques où chacun se sent chez soi, issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions.
Description Du Poste
Vous êtes le responsable du pôle restauration (restaurant, rooftop, bar, et activités séminaires). En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus.
Vous recrutez, supervisez, dirigez et coordonnez l’ensemble du personnel du restaurant et endossez de nombreuses responsabilités. Vous veillez au bon respect de la législation et l’expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant.
Qualifications
* Votre leadership est naturel & efficace.
* Vous savez gérer la pression.
* Vous savez identifier des talents et les faire évoluer.
* Vous mobilisez les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives).
* Excellent gestionnaire maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres & l’optimisation de la productivité.
* Vous adoptez une attitude commerciale.
* Vous utilisez les bons outils pour effectuer des reportings à votre direction (PowerPoint & Excel).
* Vous délivrez une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires, entretient d’excellentes relations.
* Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe.
* Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
Informations supplémentaires
Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme. Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss vous donne rendez-vous. Vous aurez une réponse de notre part.
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