Assistant.e maitre d'hôtel room-service - room-service - cdi (h/f)

Votre rôle : L'Assistant Maître d'Hôtel Room Service supervise et coordonne les opérations du service en chambre, la gestion des mini-bars ainsi que les accueils VIP. Il/elle veille à offrir à chaque client une expérience personnalisée, fluide et conforme aux standards d'un hôtel 5 étoiles et aux exigences LQA, tout en garantissant la qualité opérationnelle du service.

Vos missions :
Organiser, coordonner et superviser l'ensemble des opérations du room service et des mini-bars, en veillant à la qualité, la ponctualité et la discrétion du service selon les standards de l'établissement.
Accompagner et encadrer les équipes sur le terrain, assurer leur formation continue et favoriser la communication entre les différents services de l'hôtel pour garantir une expérience client fluide et cohérente.
Coordonner et personnaliser les accueils VIP en chambre, superviser les prestations spéciales et contribuer à l'évolution des offres pour enrichir l'expérience client.
Superviser la gestion des mini-bars et des stocks, veiller à l'hygiène, à la conformité HACCP, à la traçabilité des produits et au suivi des inventaires, consommations et facturations.
Participer au recrutement, à l'intégration, à l'évaluation et à la motivation du personnel, tout en optimisant les plannings et la répartition des pourboires.
Contribuer à l'optimisation des ventes et à la mise à jour des procédures et standards de service, en s'assurant du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards F&B.

Cette liste de missions est non exhaustive et peut évoluer selon les besoins du service et de l'établissement.

L'Assistant Maître d'Hôtel Room Service supervise et coordonne les opérations du service en chambre, la gestion des mini-bars ainsi que les accueils VIP. Il/elle veille à offrir à chaque client une expérience personnalisée, fluide et conforme aux standards d'un hôtel 5 étoiles et aux exigences LQA, tout en garantissant la qualité opérationnelle du service.