Assistant(e) manager trilingue (h/f)

Les restaurants Mexicain du Groupe PALO VERDE, ACA Olympiades recherche un(e) assistant(e) manager trilingue: Français/ Espagnol/Anglais.

Sous la supervision du Manager du Restaurant mexicain et en collaboration avec
différents interlocuteurs externes vos principales missions seront :

Offre à la clientèle un service attentionné et prévenant ;
Garantit un service de qualité tout au long de son repas dans le respect de « l'esprit » du restaurant mexicain ;
Accompagne et motive l'équipe du restaurant en les entraînant à un haut niveau de qualité et impulse une dynamique d'excellence du service ;
Optimise les ventes dans le respect des objectifs fixés, en adéquation avec la politique commerciale et le positionnement définis par la Direction ;
Veille à rendre le restaurant agréable, à maintenir une ambiance chaleureuse et s'assure de sa bonne tenue ;
Gère les plannings avec mises à jours quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles ;
Connaissance approfondie de la culture mexicaine : une passion pour la culture mexicaine, afin de créer une expérience authentique pour les clients.

Profil recherché
- Français bilingue exigé (communication quotidienne avec des collègues et des clients français) ;
- Espagnol bilingue exigé (communication quotidienne avec des collègues et des clients majoritairement latino-américains) ;
- Anglais courant exigé (communication quotidienne avec des collègues et des clients anglophones) ;
- Personne ayant une expérience confirmée (5 ans minimum) sur la partie management de restaurant latino ;
- Une expérience spécifique dans la cuisine mexicaine est indispensable pour connaître les plats typiques (tacos, enchiladas, guacamole, etc.) ;
- Une culture avancée des spiritueux mexicains : tequila, mezcal, margaritas, etc. ;
- La capacité de formation des employés ou l'organisation d'événements thématiques (soirées mexicaines, célébrations de la fête Cinco de Mayo, etc.) ;
- Communication, ouverture d'esprit et empathie ;
- Capacité d'adaptation et flexibilité.

Formation et expérience attendue
- Une première expérience d'au moins 5 ans au sein d'une fonction de assistante manager ou manager de restauration.
- Respect des normes d'hygiène HACCP et sécurité

Type d'emploi : Temps plein, CDI, journée de travail en coupure
Salaire : 24 350,00€ à 28 000,00€ par an

Avantages :

Mutuelle prise en charge à 50%
Transport remboursé à 50%
Repas du personnelle