Nous vous invitons à rejoindre Samsic Emploi Hôtellerie / Restauration en tant qu' Cuisinier de restauration collective
Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.
Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, notre client recherche pour un EHPAD recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour assurer la production des repas destinés aux résidents.
Vous intégrerez une brigade de cuisine de collectivité dynamique et organisée, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrat de démarage en intérim avec évolution vers un CDI
Nombre de couverts par jour : environ 80
Nombre de services par jour : 4 services
Petit-déjeuner
Déjeuner
Goûter
Dîner
Amplitude de service : organisation en roulement sur une plage de service 24h/24
Préparation et production des repas en restauration collective
Maîtrise et réalisation des textures modifiées (haché, mixé, mouliné, etc.)
Respect des régimes alimentaires spécifiques aux résidents
Travail en équipe au sein d'une brigade
Application stricte des normes HACCP
Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Gestion des stocks et respect des fiches techniques
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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