Restaurant italien au sein d’un établissement hôtelier haut de gamme situé entre Monaco et Cap d’Ail recherche un Sous-Chef (H/F) pour une prise de poste immédiate.
MISSIONS PRINCIPALES :
Sous la supervision directe du Chef Exécutif, le Sous-Chef Senior participe activement à la gestion du service Cuisine, dans tous ses aspects liés aux opérations, aux événements, à la gestion financière et à la gestion des ressources humaines. Il est un relai auprès des équipes, afin de s’assurer du respect sans faille des normes d’hygiène et sécurité alimentaires, et du respect des standards de l’entreprise, en matière de gestion et d’offre de service proposée. Il collabore à la supervision des équipes et les assiste activement dans les périodes de forte activité. Il communique en permanence auprès des équipes, les informations cruciales liées à la bonne marche du service.
Description de l'entreprise
Restaurant italien au sein d’un établissement hôtelier haut de gamme situé entre Monaco et Cap d’Ail recherche un Sous-Chef (H/F) pour une prise de poste immédiate.
Poste
MISSIONS PRINCIPALES :
Sous la supervision directe du Chef Exécutif, le Sous-Chef Senior participe activement à la gestion du service Cuisine, dans tous ses aspects liés aux opérations, aux événements, à la gestion financière et à la gestion des ressources humaines. Il est un relai auprès des équipes, afin de s’assurer du respect sans faille des normes d’hygiène et sécurité alimentaires, et du respect des standards de l’entreprise, en matière de gestion et d’offre de service proposée. Il collabore à la supervision des équipes et les assiste activement dans les périodes de forte activité. Il communique en permanence auprès des équipes, les informations cruciales liées à la bonne marche du service.
Profil
COMPETENCES REQUISES :
1. Savoir être
2. Esprit d’équipe
3. Réactivité
4. Organisation Résilience au stress
5. Maîtrise de l’anglais
6. Sens du détail
7. Sourire
8. Pratique courante du Français
Autres informations
Conditions :
1. Contrat 39h
2. Salaire : 3 500 € brut mensuel
3. 13e mois
4. Poste à pourvoir immédiatement
5. Avantages complémentaires communiqués lors des échanges
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