Chef de cuisine

Etablissement chaleureux et réputé à Doué-en-Anjou, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et créatif(ve) pour diriger sa brigade et sublimer son offre culinaire. Vos missions : Piloter la cuisine : Assurer la gestion opérationnelle et culinaire du service, en garantissant une expérience gastronomique de qualité, fidèle à l’esprit convivial et authentique de notre établissement. Manager une équipe : Encadrer, former et motiver votre brigade, dans un climat de travail bienveillant et professionnel. Innover et créer : Mettre en valeur les produits locaux et de saison à travers une cuisine généreuse et inventive, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Représenter l’établissement : Contribuer au rayonnement de l'établissement par votre expertise et votre passion pour la gastronomie. Votre profil : Expérience confirmée en gestion de cuisine et en encadrement d’équipe dans un environnement similaire (restauration traditionnelle, hôtel-restaurant). Maîtrise des techniques culinaires, des normes HACCP et une sensibilité aux produits du terroir. Leadership naturel, sens du service et capacité à gérer les priorités dans un contexte dynamique. La connaissance du Maine-et-Loire et de ses produits locaux sera un atout apprécié. Passionné(e) par la transmission et l’innovation culinaire, vous souhaitez vous investir dans un projet humain et gourmand. Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe soudée dans un cadre de travail agréable et stimulant. Travailler avec des produits frais et locaux, au rythme des saisons. Participer à la réputation grandissante d’un établissement ancré dans son territoire. Poste à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein (non annualisé), CDI Lieu du poste : En présentiel Rémunération brute : 35K à 45K€ annuel