Le restaurant TURKUAZ, situé à Balma, est un établissement chaleureux qui met à l'honneur la richesse de la gastronomie turque. Notre objectif : faire voyager nos clients à travers des saveurs authentiques et des plats faits maison. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine traditionnelle turque.
Vos missions principales :
Sous la responsabilité du chef ou du gérant, vous serez en charge de :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels turcs tels que :
Pide
Lahmacun
Köfte
Adana kebab
Assurer les cuissons et la qualité des plats servis
Gérer les approvisionnements liés à votre poste
Maintenir l'hygiène et la propreté de votre espace de travail (respect des normes HACCP)
Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions du moment
Profil recherché :
Maîtrise des recettes traditionnelles turques
Savoir travailler avec un four à pide/lahmacun (un atout)
Connaissance des méthodes de cuisson traditionnelles (grill, charbon.)
Savoir-être professionnel :
Autonomie et rigueur
Rapidité d'exécution
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Passion pour la cuisine
Pourquoi rejoindre TURKUAZ ?
Une ambiance conviviale et respectueuse
Une cuisine faite maison avec des produits de qualité
Un établissement en plein développement
Une réelle valorisation de votre savoir-faire culinaire
Postulez dès maintenant !
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