Ouvrier glacier h/f

Le Groupe Merling, acteur reconnu dans la torréfaction et la distribution de café, accompagne l’une de ses sociétés partenaires, La Rochelaise des Glaces, dans ses recrutements saisonniers.

Ernest, glacier emblématique à La Rochelle, recrute pour la saison.
Maison artisanale reconnue pour la qualité de ses glaces, sorbets et produits gourmands, Ernest le Glacier met un point d’honneur à travailler des matières premières soigneusement sélectionnées, avec exigence et passion. Portée par un savoir-faire artisanal, l’entreprise à taille humaine s’inscrit dans une dynamique de croissance tout en conservant des valeurs de convivialité, de proximité et d’excellence.

Dans le cadre du renforcement de son atelier de production, Ernest le Glacier recherche un(e) Ouvrier glacier H/F pour son site de La Pallice.

Vos missions :
Au sein de notre atelier de fabrication et intégré(e) à une équipe d’une dizaine de collaborateurs, vous participez à la réalisation de l’ensemble de nos produits artisanaux.
À ce titre, vos principales missions sont :
• Assurer la fabrication de nos différentes gammes : glaces, sorbets, biscuits, pâtes, coulis et autres préparations
• Participer à la préparation des matières premières dans le respect des recettes et des procédures établies
• Utiliser les équipements du laboratoire en garantissant leur bon fonctionnement
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
• Contribuer à l’organisation et à la propreté de l’atelier
• Travailler en coordination avec l’équipe pour assurer une production fluide et efficace
Vous évoluerez dans un environnement dynamique, où l’esprit d’équipe et le savoir-faire artisanal sont au cœur de l’activité.

Profil recherché :
Vous justifiez d’une première expérience en production, idéalement en pâtisserie, glacerie ou en laboratoire artisanal.
Vous êtes attiré(e) par la fabrication artisanale et les produits de qualité. Vous maîtrisez les bases d’utilisation des équipements de laboratoire et connaissez les règles d’hygiène en milieu professionnel.
Dynamique et polyvalent(e), vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’implication au quotidien. Votre rigueur et votre motivation seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Conditions du poste :
Poste à pourvoir en CDD dès que possible pour la saison jusqu’en octobre.
35h du lundi au vendredi.



Ref : C127O97847