Second de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous contribuerez à créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.
Responsabilités
* Assister le chef dans la préparation des aliments et l'élaboration des menus
* Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine
* Assurer la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les normes d'hygiène
* Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
* Participer activement à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris le nettoyage et l'organisation des espaces de travail
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous possédez une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
* Vous avez déjà exercé un rôle de supervision ou de management en restauration
* Vous démontrez un leadership naturel et une capacité à motiver votre équipe
* Vous êtes rigoureux(se) dans la gestion d'une cuisine, avec un sens aigu du service en restauration
* Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 500,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel