Bonjour,
Un absent aujourd'hui, avec un groupe de 40 personnes en menu fixe à envoyer, plus une douzaine de couverts à la carte.
Nous cherchons quelqu'un pour aider à fluidifier le service en étant mobile sur plusieurs postes.
Repas fourni pendant la pause
Restaurant de cuisine soignée, transformation des produits, cuisine intégralement "maison". Clientèle de quartier sympa et détendue. Management du même style. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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