Vos missions en quelques mots Au sein de la Direction Enfance et Scolaire et sous l'autorité du service Restauration-Entretien-ATSEM, Vous assurez également la coordination de l'équipe Restauration-Entretien et priorisez les missions de l'équipe. Vous menez à bien des activités qui nécessitent de la polyvalence tant en entretien qu'en restauration collective. Vous réalisez les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux ; vous participez aux missions de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux du restaurant scolaire et de l'office. Missions principales : En restauration - Distribuer et servir les repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux - Accompagner les convives pendant le temps du repas En entretien - Assurer le nettoyage des locaux scolaires - Trier et évacuer les déchets courants - Contrôler l'état de propreté des locaux - Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits - Veiller à la bonne utilisation des produits - Entretenir et ranger le matériel utilisé En coordination de l'équipe - Prioriser les missions de l'équipe - Veiller la bonne réalisation et répartition des missions données - Veiller à la mise en place des consignes et procédures données par la hiérarchie afin d'améliorer la qualité du travail accompli - Savoir trouver des solutions en cas d'imprévu et adapter le travail de l'équipe en conséquence - Être le relais entre les agents et la hiérarchie Profil recherché Profil : - Expérience dans un poste similaire souhaitée - Connaissances des règles d'hygiène et techniques d'entretien - Connaissance du métier de la restauration scolaire et des normes HACCP - Connaître les conditions de conservation des denrées alimentaires et les plages de températures critiques - Techniques des gestes et postures de la manutention - règles en ergonomie - Qualités relationnelles indispensables : bienveillance, entraide, sens du service public et discrétion - Sens de l'organisation, rigueur, adaptabilité - Qualités managériales : écoute, capacité à prendre des initiatives, gestion de conflits
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