Chef de cuisine h/f

D.T - Consultant Recrutement, cabinet indépendant spécialisé dans l’hôtellerie-restauration, recherche pour un hôtel-restaurant situé à Rochefort un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e).


Vous avez le goût du produit, le sens du détail et l’envie de manager une équipe avec exigence et bienveillance ? Ce poste pourrait être le tournant de votre carrière.



Vos missions :

1. Créer des menus inspirés, équilibrés et de saison, en lien avec l’identité de l’établissement
2. Organiser la production et garantir une exécution irréprochable en cuisine
3. Encadrer, motiver et former votre équipe au quotidien
4. Gérer les achats, les stocks et les coûts matières
5. Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
6. Collaborer avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide et qualitative
7. Participer à la gestion administrative de la cuisine : plannings, commandes, suivi des ratios…



Profil recherché :

1. 5 ans d’expérience minimum en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) prêt(e) à évoluer
2. Diplôme CAP/BEP en cuisine
3. Fortes compétences en gestion, leadership naturel, capacité à fédérer
4. Créatif(ve), rigoureux(se), et passionné(e) par le métier
5. Capacité à travailler dans le calme même en période de forte activité
6. Esprit d’équipe et goût du service bien fait



Ce que nous vous proposons :

1. CDI à temps plein
2. Salaire selon profil : 2200 à 2400 € net/mois
3. Prime PVR (selon performances)
4. Avantages complémentaires à définir avec l’établissement
5. Un environnement professionnel structuré, une équipe motivée, et un cadre de travail valorisant



Pourquoi postuler ?

Parce que ce poste, c’est bien plus qu’une cuisine à diriger. C’est un vrai projet, dans une maison sérieuse, avec la possibilité de vous exprimer, de transmettre votre passion, et de construire une équipe solide.



Prêt(e) à relever le défi ?


Envoyez votre candidature dès maintenant – Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre vision de la cuisine !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.