Chef de rang (h/f)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et
innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis
d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau,
ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers
passion.

Serveur(se) (H/F) – Alternance

Lieu : PERPIGNAN

Contrat l'apprentissage ou de professionnalisation

Disponibilité :

Dans le cadre de son développement, l’un de nos restaurants partenaires,
évoluant dans un univers gastronomique raffiné, recherche un(e) serveur(se)
en alternance.

Vous intégrerez une équipe passionnée, attachée à l’excellence du service
et à l’attention portée à chaque détail, afin d’offrir une expérience
client unique.

VOS MISSIONS :

Aux côtés du Maître d’Hôtel et de l’équipe en salle, vous participerez à :

1. L’accueil et l’accompagnement des clients avec élégance et
professionnalisme
2. La mise en place de la salle dans le respect des standards
gastronomiques
3. Le service à table (prise de commande, envoi des plats, suivi du
service)
4. Le conseil auprès de la clientèle (mets, boissons)
5. La coordination avec la cuisine pour garantir la fluidité du service

VOTRE FORMATION :

En parallèle de votre expérience en restaurant, vous serez accompagné(e)
par Auguste Académie à travers une formation en alternance :

1. alliant exigence des métiers de salle
2. apprentissage des codes du service gastronomique
3. format hybride (présentiel & digital) adapté au rythme du terrain

VOTRE PROFIL :

Vous avez le sens de l’accueil et du service

1. Vous êtes élégant(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
2. Vous appréciez le travail en équipe et les environnements exigeants
3. Vous êtes motivé(e) par l’apprentissage des codes de la gastronomie

Ce que vous apporte cette expérience :

1. Une immersion dans un service gastronomique
2. L’apprentissage des standards d’excellence en salle
3. Le développement d’un sens du service haut de gamme
4. De solides perspectives d’évolution dans l’univers de la restauration

Rejoignez un établissement où le service est un art et l’expérience client
une priorité.

Transmettez votre candidature via Auguste Académie.