Chef(fe) gérant(e)

Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) de cuisine en CDI 35h.

Vous travaillez du lundi au vendredi au sein de la Cuisine Centrale de Quiberon restaurant scolaire : 7h-15h pause méridienne comprise.

Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective (scolaire, portage de repas aux personnes âgées, livraison des repas pour la résidence de la CCAS.)

Vous organiser le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.

Vous veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.

Vous êtes garant de l'application des normes HACCP.

Vous manager une équipe de 5 collaborateurs.

Vous aurez en charge le contrôle de la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement, le service et la livraison de repas.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 350,00€ à 2 400,00€ par mois

ouverture des droits au 13 me mois après 1 an d'ancienneté.

Avantages :

* Restaurant d'entreprise
* Véhicule de service

Horaires :

* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

* Heures supplémentaires majorées
* Jours fériés majorés si travaillés

Formation:

* CAP / BEP, BAC

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 350,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

* Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel