Référence CSP: 2025-2123087
Mission principale :
Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective
Activités principales :
Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
Mettre en place et préparer la distribution des plats,
Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
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