Responsable liquide (h / f)

Avec ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de des meilleures marques du monde, y compris BACARDI rhum, GREY GOOSE vodka, PATRÓN tequila, MARTINI vermouths et vins mousseux, DEWAR’S Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE gin, TEQUILA CAZADORES blue agave, WILLIAM LAWSON’S whisky, ERISTOFF vodka et bien d’autres. Aujourd’hui, nous sommes une famille élargie de plus de employés à travers le monde, dont plus de au sein des Opérations monde, offrant une diversité dans nos métiers et cultivant au quotidien notre savoir-faire, notre héritage et la recherche continue de l’innovation.

Notre centre des Opérations France, fleuron du paysage économique Charentais, comprend le Château Royal de Cognac, siège social, nos sites de Production Grey Goose, Otard et D’Ussé à Cognac, puis nos circuits de visite tels que le Palais Bénédictine à Fécamp & notre maison Noilly Prat à Marseillan.

Nous partageons la passion et sommes guidés au quotidien par nos trois piliers culturels – Fearless (Audace), Family (Famille) et Founders (Entrepreneuriat) – qui inspirent nos équipes à être la meilleure version d'eux-mêmes. Lorsque vous rejoignez Bacardi, vous faites partie de notre famille et gagnez plus qu’un simple emploi.

Le Groupe Bacardi encourage la diversité, l’inclusion et recrute sans discrimination.

Nous recrutons dans le cadre d’un remplacement, un(e) Responsable Liquides en CDI.

Rattaché au Maître de Chai, vos principales missions seront :

1. Participer aux dégustations de validation d’agrément d’achat, d’assemblages, de conformité des produits finis, en sa qualité d’Expert du Panel de dégustateurs Cognac
2. Être garant de l’exactitude des stocks et du bon déroulé de l’inventaire (mouvements, dégustations)
3. Assurer la gestion administrative du service liquide (KPI, Budget, Investissements…) en partenariat avec le Maître de Chai
4. Planifier à long terme des activités du service en partenariat avec l’adjoint responsable liquide (Réceptions des eaux-de-vie, opérations de réductions, de mises en vieillissement, gestion du parc bois…)

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

Profil recherché

* Diplôme National D’œnologue (DNO) ou ayant acquis une solide expérience dans le domaine des spiritueux bruns
* Expert en dégustation du cognac
* Parfaite connaissance des réglementations applicables à l’entreprise (AOC, Qualité, Sécurité, Environnement)
* Maitrise des processus d’élaboration des spiritueux (distillation, pompe, transfert, mélange, filtration, traitement thermique…)
* Maitrise indispensable du français et de l’anglais
* Maitrise des outils informatiques, notamment Excel ; la maîtrise de SAP serait un plus
* Expérience de plusieurs années dans le cognac
* Rigueur, exemplarité, honnêteté, confidentialité et esprit d’équipe sont des valeurs primordiales pour ce poste
* Votre autonomie dans le respect des valeurs de la société sera essentielle pour ce poste

Langues et niveau de maîtrise :

Français (lu, parlé, écrit) ; Anglais (lu, parlé, écrit)


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