Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire.
Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Plongeur-aide de cuisine H/F pour ses points de vente à emporter.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Réalisation des salades composées, des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place,
- Montage des sandwichs et réalisation des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place,
- Réaliser la plonge de la vaisselle et ustensiles de cuisine (2 machines à laver professionnelles dont 1 pour les grands volumes),
- Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel,
- Entretenir le poste de travail et ses équipements,
- Appliquer les règles d’hygiène HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles.
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