Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 196XSYZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous aurez en charge l'élaboration et la fabrication des différents pains de l'établissement : sélection et dosage des ingrédients, conduite de la fermentation, division et façonnage des pâtons. Vous travaillez sur levain et êtes secondé(e) par un apprenti.Vous assurez également la gestion des stocks et des commandes.Vous travaillez du mercredi au dimanche de 4h à 11h.Repos le lundi et mardiRémunération à négocier selon expérience et compétence.Fourchette de rémunération de 1700 à 2200€ net.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois


Profil souhaité


Expérience

* 1 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Techniques de boulage des pâtons


Savoir-être professionnels

* Faire preuve de réactivité
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)


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