Chef(fe) de projet traiteur événementiel h / f

Le Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d’un(e) chef(fe) de projet motivé(e) et rigoureux(se), ayant une expérience confirmée en gestion événementielle traiteur.

Nous proposons une large gamme de prestations : cocktails dînatoires, catering technique, animations culinaires à partir de produits frais et de saison. Nous réalisons des événements pour 50 à 300 convives, avec une moyenne de quatre événements par semaine.

* Réception et traitement des demandes de devis
* Suivi et conseil des clients dans l'organisation de leurs événements
* Organisation et animation des dégustations (testings) et repérages des lieux
* Participation aux réunions hebdomadaires avec l'équipe production pour le suivi des événements

Conception des supports de vente

* Création de moodboards et de supports de présentation personnalisés
* Conception de plaquettes commerciales et d'offres adaptées aux clients

Suivi administratif et financier

* Suivi des chiffres mensuels et annuels par rapport aux objectifs de vente
* Gestion des commandes auprès des prestataires
* Contrôle et validation des facturations

Profil recherché

* Expérience confirmée en gestion de projet et / ou commerce événementiel chez un traiteur événementiel
* Excellentes compétences en négociation et en relation client
* Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément avec rigueur
* Bonne maîtrise des outils bureautiques
* Sens du détail et de la satisfaction client
* Réactivité, adaptabilité et esprit d'équipe
* La connaissance du secteur traiteur, événementiel et / ou gastronomique est un atout
* Prime sur objectifs
* Intégration dans une équipe jeune et dynamique
* Opportunité de travailler sur des événements d'envergure
* Salaire : 31200€ brut annuel

Si vous êtes passionné(e) par la gestion de projets et la food et souhaitez contribuer à notre succès, nous serions ravis de recevoir votre candidature.


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