Vous êtes boulanger autonome avec de l'expérience et vous savez:
-choisir vos farines
-pétrir
-façonner / diviser et mettre en pousse et cuire
Vous maitrisez les brioches, pains et craquelins....
Vous commencez au plus tot à 4h du matin et avez 1 journée de repos/semaine qui sera fixe.
Experience: 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres commerces de détail sur éventaires et marchés
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.