Employé polyvalent de cuisine (h/f)

Vos missions seront les suivantes :

Bonne gestion de l'espace cuisine et restauration :
- Assurer la préparation du repas des enfants et bébés
- Assurer la gestion des repas témoins
- Nettoyer le matériel du cuisine et le plan de travail
- Assurer la mise en place du couvert pour le repas
- Nettoyer les chaises hautes des bébés, les tables et les chaises des enfants
- Laver le sol de l'espace restauration
- Assurer le nettoyage mensuel de chaque module de cuisine (dont four et micro-ondes)
- Vider et nettoie le filtre du lave-vaisselle chaque semaine
- Vider les recyclables et la poubelle si nécessaire
Si possible :
- Démarrer la vaisselle de service (mise au lave-vaisselle, nettoyer les casseroles.)

Prévient les anomalies courantes :
- Prévenir la responsable ou le bureau en cas de problèmes techniques
- Veiller à appliquer les règles de sécurité en matière d'hygiène

Assure l'intendance de cuisine :
- Gestion des stocks et du rangement
- Planifier les repas de la semaine (sous supervision de la responsable technique)
- Archiver les menus de la semaine
- Préparer la liste de course au regard du stock dans une logique écologique et économique

Formation HACCP exigée

Horaires : 9h30-13h