Les Voiles du Grand Large, complexe hôtelier de plein air en pleine expansion niché au cœur d'un écrin de verdure de 7 hectares situé sur les bords du plan d'eau du Grand Large à Meyzieu, recrute son/sa prochaine Serveur/ Serveuse !
Les Missions :
- Vérification de la carcasse du service du jour
- Regarder les réservations du service
- Mise en place de la caisse
- Veiller au bon déroulement du service : Accueil du client, vestiaire pour le client, vérifier les tables régulièrement (eau, pain ..etc.)
- Prise de commande (boissons puis plats/vin)
- Suivi du service (débarrassage et remise couverts)
- Prise des commandes boissons chaudes/digestifs
- Encaissement
- Nettoyage des tables et redressage
- Rendu de la caisse avec le maître d'hôtel
- Vérification de la fiche de fonction (pour le lendemain)
Expériences & Profil souhaité :
- Connaissance des cartes, menus, et suggestions
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Avoir le sens du détail
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus
Avantages :
- Deux jours de repos consécutifs
- Réfectoire du personnel
- Prime sur productivité
- Prime d'assiduité
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Aux portes de Lyon, dans un écrin de verdure de 7 hectares et sur les bords du plan d'eau du Grand Large, Les Voiles du Grand Large ont créé un nouveau complexe proposant un lot d'activités et de services ouvert à tous : Hébergements, Séminaires, Restauration, Lounge Club...
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