Rejoindre le Département de la Vendée, c’est évoluer dans une collectivité dynamique, riche de 150 métiers différents. S’investir professionnellement au Département, c’est donner du sens à votre engagement au quotidien, être au service des Vendéennes et des Vendéens et construire la Vendée de demain !
Le Service Éducation met en œuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives.
Ses missions principales
✔ Garantir des conditions d’accueil optimales dans les collèges
✔ Assurer les moyens nécessaires au bon fonctionnement des collèges
✔ Encadrer et animer les Agents Techniques des Établissements d’Enseignement (ATEE)
✔ Mettre en place des dispositifs d’aides aux élèves et aux étudiants
✔ Soutenir l’enseignement supérieur
Missions principales
Encadré par le Chef du service Éducation du Département, et en lien direct avec le chef d’établissement et le secrétaire générale, vous assurerez les missions suivantes :
* Participer à la préparation et à la production culinaire, en respectant les règles d’hygiène et les procédures en place.
* Contribuer à la distribution des repas : accueil des élèves, service, information et accompagnement des convives.
* Assurer le réapprovisionnement du self tout au long du service afin de garantir une continuité et une qualité d’accueil.
* Participer au nettoyage et au lavage du matériel utilisé, dans le respect des protocoles établis.Effectuer le conditionnement et la gestion des déchets alimentaires, selon les bonnes pratiques et les normes en vigueur.
* Veiller à l’application du plan de maîtrise sanitaire, notamment en assurant le nettoyage des locaux et en appliquant les bonnes pratiques d’hygiène.
Missions secondaires
* Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et à la propreté des locaux.
* Signaler tout dysfonctionnement technique : pannes, dégradations, anomalies…
* Assurer des remplacements ponctuels sur d’autres postes en cas d’absence de collègues, pour garantir la continuité du service.
* Participer à la réception des marchandises, notamment le contrôle, le rangement et la mise en stock.
Profil recherché et diplôme souhaité
Vous disposez idéalement d’une première expérience sur un poste similaire, vous permettant d’être rapidement autonome dans vos missions.
Vous maîtrisez le matériel de cuisine, les produits alimentaires ainsi que les techniques culinaires de base, notamment pour la préparation, la présentation et la mise en valeur des plats.
Vous connaissez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité, indispensables en restauration collective, ainsi que les procédures de nettoyage et l’usage des produits et matériels associés. Votre maîtrise des techniques de manutention constitue également un atout pour assurer les opérations de réception, de stockage et de service en toute sécurité.
Rigueur, sens du service, capacité à travailler en équipe et respect des normes d’hygiène sont essentiels pour réussir dans ce poste.
Qualités requises
Vous avez un réel goût du travail en équipe et faites preuve de polyvalence dans vos missions quotidiennes. Votre réactivité et votre capacité d’adaptation vous permettent de gérer efficacement les différentes situations rencontrées au sein de l’établissement.
Organisé, méthodique et rigoureux, vous savez mener vos tâches avec sérieux et fiabilité. Votre discrétion constitue également un atout essentiel dans un environnement éducatif.
Vous êtes capable de vous intégrer facilement à la communauté éducative et disposez d’un bon relationnel avec le public scolaire, contribuant ainsi à un climat serein et bienveillant pour les usagers.
Vos avantages
* Prestations sociales du FDAS/CNAS (chèques noël/rentrée scolaire, plan d'épargne chèques vacances, participation financière à la garde d'enfant et l'accueil de loisirs, etc..)
* Participation financière aux frais de mutuelle: 22 € bruts par mois, sous réserve d'un contrat labellisé (vérifier la labellisation sur )
* Participation financière au titre de la Prévoyance (souscription obligatoire à un contrat collectif) : participation employeur de 50% sur les garanties minimales (incapacité et invalidité, hors options : taux de 2,09% du Traitement indiciaire brut et du régime indemnitaire brut.
* Remboursement abonnement domicile/travail : la prise en charge est fixée à 75% du prix de l’abonnement, sur la base des tarifs de 2ème classe, dans la limite de 96,36€ par mois.
* Primes annuelles: complément de rémunération d’un montant annuel de 844€ bruts (versée pour moitié en juin et en décembre) et prime d’intéressement à la performance collective de 450€ bruts versée une fois par an, en décembre, sous réserve de conditions d'ancienneté
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