Vous maîtrisez l’art de la boucherie et vous avez envie de transmettre votre savoir-faire aux futurs pros du métier ?
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Vos missions :
* Encadrer des apprenants en formation : CAP et BAC PRO Boucher
* Les accompagner dans l’apprentissage des gestes techniques : découpe, préparation, hygiène, sécurité alimentaire
* Travailler directement en atelier, au cœur de la pratique
* Assurer le suivi en entreprise et évaluer les apprentis pendant les séquences pédagogiques et annoter leurs travaux (logiciel Yparéo)
* Participer activement aux évaluations et examens
* Partager vos astuces de terrain et préparer les jeunes aux réalités du métier
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