POSTE : Chef de Cuisine H/F
DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Bretagne, nous recherchons un Chef de cuisine H/F au sein d'un EHPAD situé à St Jean Brévelay (56) et d'une équipe de 7 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
- Participer également à la production culinaire pour 110 résidents par jour avec l'aide de votre équipe.
- Application et respect des procédures HACCP
- Service à l'assiette le midi
- Mise en chariot bi-température le soir
Nous recherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP et repas à textures modifiées exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus 1 week-end sur 4
Vos avantages :
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dés que possible
API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
PROFIL :
Experience: Expérience exigée
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
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