Dans un établissement de restauration montpelliérain alliant tradition et innovation culinaire, une opportunité s'ouvre pour un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant se former dans une cuisine dynamique. L'équipe est jeune, passionnée et attachée à la qualité des produits ainsi qu'à la transmission des savoir-faire. Afin de renforcer sa brigade et anticiper la saison, l'établissement souhaite former un futur professionnel de la restauration via un contrat en alternance. - Participer activement à la mise en place des préparations avant chaque service.
- Réaliser les entrées, plats et desserts sous la supervision du chef cuisinier.
- Veiller à l'hygiène stricte des postes de travail selon les normes HACCP.
- Dresser les assiettes avec soin et précision avant l'envoi en salle.
- Contribuer au nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel utilisé.
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