Présentation
LHôtel le Provençal sera présent à lespace "Place de lHôtellerie Restauration" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 14h à 17h au forum du casino dHyères. VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV. A JOURLHôtel le Provençal recherche un Chef de rang Petit Déjeuner (H/F) - CDD Saisonnier - Avril à Octobre 2026.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner et du Maître dhôtel, le Chef de Rang Petit-Déjeuner assure lorganisation et lexploitation du service PDJ. À ce titre, il/elle :
* Assure la mise en place complète du petit-déjeuner (salle, buffet, offices)
* Accueille les clients avec amabilité et professionnalisme
* Assure le service du petit-déjeuner (formule buffet)
* Prend les commandes de boissons et assure le service en salle et en terrasse
* Surveille le buffet afin quil soit constamment approvisionné et conforme
* Gère la fiche clients en lien avec la réception (nombre de personnes)
* Assure lencaissement et la facturation des clients extérieurs à lhôtel
* Débarrasse rapidement les tables, notamment en terrasse
* Procède au débarrassage du buffet à partir de 10h30 / 11h
* Assure la vaisselle, le rangement et la remise en place du matériel
* Effectue la mise en place pour le service du lendemain (jus, confitures, etc.)
* Assure le nettoyage du restaurant, des offices, de la terrasse et du hall dentrée
* Veille en permanence à la satisfaction client
* Respecte strictement les normes dhygiène et de propreté
ORGANISATION & HIÉRARCHIE
Lien hiérarchique : Directeur → Maître dHôtel → Responsable Petit-Déjeuner → Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F)
Encadrement & formation interne : Directeur, Maître dHôtel et Responsable petit-déjeuner (H/F)
QUALIFICATIONS REQUISES
* Compétences & qualités : présentation soignée et hygiène irréprochable
* Distinction et maîtrise de la relation client
* Rapidité dexécution, organisation et bonne mémoire
* Résistance au stress et aux cadences matinales
* Autonomie et sens des responsabilités
* Attitude positive, discrète et professionnelle
CONDITIONS DE TRAVAIL
* Type de contrat : CDD saisonnier - Temps plein
* Période : du 1er Avril 2026 au 18 Octobre 2026
* Temps de travail : 39h/semaine (horaires saisonnalisés)
* Horaires indicatifs : 6h00 - 13h30 (selon affluence)
* Repos hebdomadaire : 2 jours (1 jour en haute saison)
* Période dessai : 15 jours ouvrés
* Avantages : Mutuelle HCR obligatoire
* Tenue demandée : Jupe ou pantalon noir / bleu marine, Chemisier blanc, Chaussures silencieuses
PERSPECTIVES DÉVOLUTION
Évolution selon la taille et lorganisation de létablissement : vers un poste de Responsable Petit-Déjeuner (H/F) ou vers des établissements de plus grande envergure (H/F)
Profil souhaité
Expérience
* 1 an(s) - En service petit déjeuner/restauration. Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie Restauration
Compétences
* Accueillir le client et linstaller
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
* Effectuer le service des plats à table
* Prendre une commande client
* Réaliser la mise en place de la salle et de loffice
Savoir-être professionnels
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve dautonomie
Informations complémentaires
* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur dactivité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
0 salarié (nayant pas deffectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de lannée de référence)
J-18808-Ljbffr
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