RESPONSABILITÉS :
ACTUA Sens recrute pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité.
📍 Poste basé à : Auxerre (89)
🍽️ Vos missions principales : • Élaboration des menus en collaboration avec les équipes et dans le respect des normes nutritionnelles
• Préparation et cuisson des repas
• Dressage, finition et contrôle qualité des plats avant service
• Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes, réception et rangement des marchandises
Horaires : 6h30 15h du lundi au vendredi
PROFIL RECHERCHÉ :
🎓 Profil recherché : • Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine
• Vous justifiez de 3 à 5 années d'expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration, idéalement en collectivité
• Vous maîtrisez et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
🧠 Qualités personnelles : • Volontaire, vous aimez vous investir dans votre travail
• Appliqué(e), vous accordez de l'importance aux détails et à la qualité
• Rigoureux(se), vous êtes fiable dans l'organisation de vos tâches et le respect des procédures
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