Rattaché(e) au directeur de sites, le Responsable QHE & Formulation garantit la sécurité alimentaire et la qualité des produits, tout en assurant le pilotage de la politique QHE.
Il sera le garant de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité des produits, ainsi que de l’hygiène des installations de l’usine (intérieures et extérieures).
Ses principales missions seront :
1. Elaborer, mettre en place, suivre et améliorer en continu les processus et projets liés à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité des produits, ainsi qu’à l’hygiène des installations de l’usine.
2. Gérer et animer le système qualité : mise à jour HACCP et PMS, fiches techniques, vérification du respect des procédures de sécurité alimentaire, audits internes, mise en place d’actions correctives.
3. Collaborer avec les différents services du site et assurer la liaison avec les clients et fournisseurs.
4. Implémenter la certification IFS et ISO 9001.
5. Gérer les relations et réponses à la DDPP.
6. Assurer la traçabilité des produits et son amélioration continue.
7. Créer et suivre les indicateurs et tableaux de bord qualité, et mettre en place des actions correctives.
8. Gérer les non-conformités fournisseurs, de production, les réclamations clients et les alertes sanitaires.
9. Libérer les produits en gérant les analyses et en respectant les Bonnes Pratiques de Fabrication.
10. Veiller à l’application des réglementations environnementales et gérer les ICPE.
11. Traiter et optimiser la disposition des déchets.
En formulation, vos responsabilités seront :
1. Améliorer l’aspect organoleptique des produits.
2. Élaborer et mettre en œuvre industriellement de nouveaux produits.
3. Créer de nouveaux packagings et améliorer ceux existants.
Profil recherché :
* De formation supérieure dans le domaine de la qualité, avec une expérience en management QHE dans une entreprise industrielle (production de viande et laitière), certifiée IFS et ISO.
* Expérience dans l’étude et l’analyse microbiologique.
* Aimer être sur le terrain et proche de la production.
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