Notre client est reconnu pour son savoir-faire artisanal et ses produits faits maison. il propose à ses clients des pains de différentes variétés, des viennoiseries, des produits salés et des pâtisseries.
L'entreprise compte une équipe dévouée de 20 personnes travaillant ensemble pour créer des produits de boulangerie de haute qualité. Ici tout est fait maison !
Elle recherche un Boulanger (h/f) pour un poste en CDI Nous recherchons un Boulanger (h/f) pour intégrer l'équipe de notre client.
Votre rôle principal consistera à participer activement à la production de pain suivant les normes traditionnelles. Vos principales missions incluront :
- Sélectionner et doser les ingrédients tels que la farine, la levure et divers additifs essentiels à la réalisation des pâtes à pain.
- Effectuer le mélange, le pétrissage et l'abaisse de la pâte.
- Gérer le processus de fermentation.
- Diviser la masse de pâte en pâtons à la suite de la fermentation.
- Effectuer le boulage et le façonnage des pâtons préparés.
- Assurer la cuisson des pâtons pour obtenir des pains d'excellente qualité.
- Entretenir votre poste de travail pour assurer l'hygiène et la sécurité.
- Nettoyer et entretenir régulièrement le matériel et les équipements utilisés dans la boulangerie, y compris le pétrin mécanique et les fours.
Vous travaillerez 44h par semaine (3h-11h ou 5h-13h) avec 2 jours de repos consécutifs.
Vous aurez 30% de remise sur tout le magasin.
De plus, vous travaillerez au sein d'une équipe dévouée où la collaboration est la clé. Vous serez attendus pour maintenir une ambiance de travail agréable et assurer une coordination optimale avec le reste de l'équipe.
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