MISSION PRINCIPALE : Le Responsable sommelier assure la gestion de la carte des vins et conseille les clients pour garantir une expérience de découverte des produits alcoolisés, notamment du vin. Il est également responsable des stocks, dégustations et achats de vin.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS :
1. Accueillir le client et présenter les produits
2. Assurer les dégustations de vins
3. Relations avec les domaines partenaires et mise en place de nouvelles références dans la cave
4. Conseiller le client sur les accords mets & vins
5. Gérer les boissons
6. Prendre les commandes et assurer le service
7. Transmettre les informations aux autres membres de l’équipe de service en salle pour la facturation
8. Réceptionner et contrôler les livraisons
9. Gérer les approvisionnements et le stock
10. Actualiser la carte et la cave
Profil recherché : Expérience ou diplôme en sommellerie et restauration souhaitée.
Date de démarrage : mai ou juin 2025
Indemnités : nourriture
Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.
Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure, n'hésitez plus, adressez-nous votre CV !
Dire que Bellevigne est un hôtel serait insuffisant. C’est avant tout un lieu de rencontre : avec un clocher, un terroir, et avec les hommes et les femmes qui le font vivre. Bien manger y est la règle. La curiosité, un penchant recommandé. Ici, on conte le vin et on lui donne des visages.
Bar à vins, restaurant, caves et salons de dégustation offrent diverses possibilités pour apprendre ou savourer le vin.
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