Publiée le 18 juin
Mission du poste
* Participer à la production culinaire quotidienne au sein de la cuisine centrale.
* Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques, des standards qualité et des normes HACCP.
* Assurer la livraison des repas sur site à l'aide d'un véhicule frigorifique.
* Organiser et assurer le service auprès des convives sur une structure scolaire.
* Effectuer le dressage des assiettes et la mise en place avant le service.
* Réchauffer et préparer les plats dans le respect des procédures établies.
* Veiller à la qualité des prestations servies et à la satisfaction des convives.
* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
* Assurer le rangement, l'entretien du matériel et le nettoyage des espaces de travail.
* Participer au bon fonctionnement de l'activité et aux tâches quotidiennes de l'équipe.
----------------------------------------
Profil recherché
* Une première expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle est appréciée.
* Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et à gérer des volumes de production importants.
* Aisance dans le travail en équipe et bon esprit collaboratif.
* Personne autonome, rigoureuse et organisée dans l'exécution de ses missions.
* Polyvalence et capacité d'adaptation aux besoins du service.
* Sens du service et souci de la satisfaction des convives.
* Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.
* Bon relationnel et attitude positive au quotidien.
* Permis B indispensable pour assurer les livraisons à l'aide du véhicule frigorifique.
