Description du poste Nous recherchons un.e cuisinier.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe culinaire à temps plein de mi juin à fin septembre. En tant que cuisinier.ère, vos responsabilités quotidiennes incluront la préparation et la cuisson des plats en respectant les standards de qualité et les recettes de l’établissement. Vous assiterez le chef dans la mise en place, la gestion des stocks et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est basé sur site à Lorgues et requiert une disponibilité pour travailler selon un planning incluant les week-ends et jours fériés avec un minimum, voire de coupures Qualifications Compétences culinaires : Bonne maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et de préparation culinaire. Gestion des processus en cuisine : Expérience dans la gestion de mise en place, l’organisation des postes de travail et la supervision des flux en cuisine. Connaissances en sécurité alimentaire : Solides compétences en respect des normes HACCP et des procédures d’hygiène. Qualités personnelles : Rigueur, organisation, créativité et capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. Qualifications supplémentaires appréciées : Certification en arts culinaires, expérience dans une cuisine professionnelle, et connaissance des spécialités locales.
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