Opérateur chaîne d'abattage h/f

Aquila RH Troyes recrute pour son client, un opérateur sur chaîne d'abattage (H/F).

Vos missions

Sous la direction du Responsable Production, vous intégrez un abattoir multi-espèces (porcs, bovins, agneaux).

Après un parcours d'intégration, vous intervenez sur les différentes étapes de la chaîne pour garantir une production fluide et conforme.

Maîtrise de la chaîne de production :

Selon les besoins, vous assurez les opérations techniques au poste de travail :

- Préparation : Échaudage, accrochage sur rails et saignée réglementaire.
- Transformation : Dépouille, fente des carcasses et émoussage (nettoyage de finition).
- Finalisation : Pesée, marquage officiel et garantie de la traçabilité.

Exigences Sanitaires & Sécurité :

- Qualité & Hygiène : Application stricte des gestes professionnels, désinfection systématique des outils et respect rigoureux des normes sanitaires (HACCP) pour la sécurité alimentaire.
- Bien-être & Sécurité : Respect des protocoles de bientraitance animale et des consignes de sécurité pour prévenir les risques métiers (gestes et postures, EPI).

Cadre de travail privilégié :

- Rythme : 35h à 40h par semaine, concentrées sur 4 jours seulement (du mardi au vendredi).
- Horaires : Prise de poste à 4h30, fin de journée à 13h30 (après-midis et week-ends prolongés libres).

Profil recherché

Rigoureux(se) et méthodique : Vous êtes capable de travailler avec précision et de respecter les procédures.

Physiquement résistant(e) : Vous êtes prêt(e) à travailler en milieu froid, humide et à effectuer des tâches répétitives.

Adaptable : Vous savez vous intégrer à une équipe et vous êtes ouvert(e) à l'apprentissage d'un nouveau métier et/ou de nouvelles techniques.

Sens des responsabilités : Vous êtes conscient(e) des enjeux liés au bien-être animal et à la sécurité alimentaire.

Expérience souhaitée dans le secteur de l'agroalimentaire si possible, sinon avec une grosse motivation pour travailler !

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 12.31 € - 13 € par heure