Agent.e d'entretien et de restauration - offre 408 - conseil departemental de meurthe et moselle

Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux Référence O054251226000397 Date de début de diffusion 27/12/2025 Date de parution 27/12/2025 Date de fin de diffusion 26/01/2026 Intitulé long de l'offre Agent.e d'entretien et de restauration - Offre 408 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE MEURTHE ET MOSELLE Date limite de candidature 26/01/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent.e d'entretien et de restauration - Offre 408 - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE MEURTHE ET MOSELLE Description du poste MISSION : Participe aux activités d'entretien et de restauration de l'établissement. ACTIVITES * Réalise la mise sur assiettes des préparations culinaires (entrées et desserts) * Assure la distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide), dans le respect des horaires et des problématiques particulières (allergies, régimes alimentaires, ) * Assure la mise en place de la chaîne de distribution * Effectue la plonge de la vaisselle utilisée pour le service * Entretient tous les locaux et matériels (nettoyage et désinfection, manipulation du mobilier et des machines, tri et évacuation des déchets) : balayage, décapage, cirage, dépoussiérage, lavage * Entretient le linge et les vêtements de travail (nettoyage, désinfection, repassage, raccommodage, couture, gestion des entrées et des sorties des pièces de linge et des vêtements) * Réceptionne, contrôle et range les livraisons de stocks de produits d'entretien * Identifie et signale les produits périmés et les matériels défectueux * Collabore à la mission éducative de l'établissement et l'accueil de tous les usagers (respect de la discipline, initiation au goût et aux nouveautés culinaires, rappel des règles d'hygiène des locaux) * Participe au fonctionnement logistique (accueil, renseignements, courrier) de l'établissement et assure, si nécessaire, l'ouverture et la fermeture des portes des différents locaux * Participe ponctuellement, selon les besoins, à l'entretien paysager des espaces verts : compostage, entretien des pelouses (tonte), des massifs, des arbustes (taille) et de la cour (bancs, poubelles), et aux activités de maintenance technique des bâtiments * Respecte les recommandations des ministères de l'Education nationale et de la Santé, les normes d'hygiène et de sécurité, les techniques de préparation, ainsi que les recommandations du laboratoire vétérinaire, en terme de qualité bactériologique. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Descriptif du profil recherché Compétences relationnelles : * Savoir gérer les situations d'urgence avec sérénité et recul * Savoir se rendre disponible * Créer de bonnes conditions d'accueil * Communiquer pour expliquer le sens de l'action * Coopérer avec l'ensemble des personnels * Etre en mesure de travailler en équipe * Savoir communiquer avec les adolescents * Savoir s'intégrer dans la communauté éducative Compétences stratégiques : * Faire preuve de rigueur dans l'organisation de son travail * Etre en mesure d'alerter lors d'un dysfonctionnement * Etre force de proposition * Faire preuve de créativité (éveil au goût, nouveautés culinaires) * Faire preuve de réactivité * Organiser l'activité et le suivi en respectant les délais Compétences techniques : * Connaître les techniques culinaires * Connaître la réglementation hygiène et sécurité, ainsi que les principes de prévention * Connaître et appliquer la méthode HACCP * Connaître et respecter les recommandations en matière nutritionnelle * Appréhender les problématiques particulières (régimes, allergies,) * Connaître les procédures d'entretien (règles de nettoyage et de désinfection) * Connaître les gestes et les postures de la manutention manuelle Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Meurthe et Moselle (54) Géolocalisation du poste 1 Rue du 19 Mars 1962, Villerupt : 54190 Villerupt Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Villerupt Date de vacance de l'emploi 02/02/2026