Description de l'entreprise Le Pavillon Saint Martin est un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse, son service d'exception et sa cuisine authentique. Situé à Épône, nous sommes dédiés à offrir à nos clients des expériences gastronomiques mémorables, avec une attention particulière portée à des produits frais et de qualité. Avec une équipe passionnée, le Pavillon Saint Martin s'efforce d'innover tout en respectant les traditions culinaires. Nous avons à cœur de valoriser l’art culinaire et le savoir-faire tout en maintenant des standards élevés dans un cadre agréable. Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.e talentueux.se et passionné.e pour rejoindre notre équipe en contrat à temps plein. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats de notre carte, tout en respectant les normes de qualité de l’établissement. Vos tâches incluront également le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la gestion des stocks et commandes de produits frais. Ce poste est basé sur site, au Pavillon Saint Martin à Épône. Qualifications Expérience en cuisine : Maîtrise des techniques culinaires de base, préparation de plats chauds et froids, et présentation soignée des assiettes. Connaissances en hygiène alimentaire : Compréhension et application des pratiques HACCP, propreté et organisation dans la cuisine. Capacité à travailler en équipe : Collaboration avec les membres de la brigade pour assurer un service fluide et rapide. Gestion des cuisines : Capacité à gérer les stocks, à minimiser le gaspillage et à maintenir une organisation optimale dans la zone de travail. Qualités supplémentaires : Passion pour la cuisine, attention au détail, capacité à s'adapter en situation de stress, et un esprit créatif pour proposer des idées nouvelles et innovantes.
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