Second / seconde de cuisine (h/f)

Notre restaurant de type cuisine traditionnelle française, recherche pour la saison (a minima) son second de cuisine (H/F).
Salle de 80 couverts + terrasse en saison.
Vous avez une expérience confirmée en cuisine traditionnelle moderne faite maison, vous voulez rejoindre l'équipe en place :

Vous serez en charge de :
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Organiser et contrôler le travail de l'équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Assurer les fonctions du chef en son absence

Compétences et connaissances :
Expérience significative en cuisine
Sens de l'organisation et du service client
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
Sens du travail d'équipe

Qualité demandées :
Dynamisme
Autonomie
Flexibilité
Aisance relationnelle
Gestion du stress

Horaires en coupure :
09h -14h30 // 18h - 22h
Restaurant ouvert 7j/7, repos selon planning tournant.
Pas de possibilité de logement.